Valorització energètica de residus. Investigadors del GIRO Centre Tecnològic han publicat un article sobre digestió anaeròbica de residus animals procedents de la indústria càrnica.

RESIDUOS, 124 (Septiembre 11)

• Títol: Digestión anaerobia de subproductos de la industria cárnica
• Autors: Jordi Palatsi; Angela Rodríguez.; Belén Fernández; Xavier Flotats
• Resum de l'article tècnic: En los últimos años, el GIRO ha trabajado en diferentes líneas de investigación relativas a la digestión anaerobia de subproductos animales (SPA) de la industria cárnica.
  En el presente trabajo se sintetizan algunos resultados obtenidos, correspondientes a la caracterización de los SPA y su biodegradabilidad anaerobia, al análisis de la dependencia de ésta en función del pretratamiento térmico aplicado, al estudio de la dinámica de las proteínas y de los lípidos durante la digestión anaerobia, al estudio de los fenómenos de inhibición por ácidos grasos de cadena larga (AGCL) y del proceso de adaptación de los microorganismos, al estudio de estrategias de prevención o de recuperación de reactores inhibidos y al estudio de los rendimientos de la codigestión anaerobia de deyecciones ganaderas con SPA.

   

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